돼지고기는 수요가 많은 음식으로, 외식 창업 시장에서도 창업에 대한 수요가 꾸준한 분야라고 할 수 있다. 특히 프랜차이즈를 통한 창업이 아니어도 개인적으로 매장 오픈이 가능해 경쟁이 더욱 치열한 분야이기도 하다.이에 제대로 된 준비 없이 돼지고기 전문점 창업을 시작하게 된다면 실패할 확률 또한 높으므로 창업 시 높은 주의가 필요한 아이템이라고 할 수 있다. 따라서 돼지고기전문점으로의 성공적인 창업을 희망한다면 희소가치가 높아 소�

1인 가구들의 솔직한 일상을 담은 프로그램에 마마무 멤버 화사의 곱창 먹방이 화제가 되면서, 곱창은 전국구로 한차례 뜨거운 인기를 끌었다. 물론, 지금도 변함 없는 인기를 얻고 있다는 후문이다. 더욱이 날씨가 점차 추워지면서 불판에 구워 먹는 곱창을 즐기려는 이들이 더욱 느는 추세다.이러한 상황에서 맛있는 곱창에 깔끔하고 세련된 인테리어로 합격점을 받으며 젊은 세대들 사이에서 화제 되고 있는 곳이 있어 눈길을 끈다. 바로 서울시 강북�

돼지고기는 필수 아미노산이 골고루 분포돼 겨울철 약해진 면역력을 회복할 수 있는 음식으로 손꼽히고 있다. 또한, 돼지고기는 아미노산 외에도 비타민, 미네랄 등 여러 영양소를 한 번에 얻을 수 있어 한국인의 훌륭한 단백질 공급원 역할을 톡톡히 하고 있다. 뿐만 아니라 열을 풀어주는 역할을 하는 것은 물론, 수은 중독과 중금속의 독을 치료하는 효능도 가지고 있다. 동의보감에서 돼지고기는 허약한 사람을 살찌우게 하고 음기를 보하며 성장기의

가족은 세상 그 무엇과도 비교할 수 없는 인생에서 가장 소중한 구성원이다. 그래서 많은 이들이 가족과 함께 미래를 꿈꾸며 사업을 계획하기도 한다. 특히 외식 산업은 손, 발이 맞는 파트너와 유기적인 협력체계가 필요한 분야이기 때문에 마음 맞는 가족과 함께 일을 하기 좋은 영역 중 하나로 손꼽힌다.고깃집 프랜차이즈 ‘도둑고기’를 주목해야 할 이유는 바로 여기에 있다. 요즘 같이 어려운 시기, 소자본 창업이 가능해 가족이 함께 가맹점을 오�

최근 외식창업에 도전하려는 사람들이 많아지고 있다. 특히 프랜차이즈의 종류와 범위가 매우 다양해지면서 어떤 프랜차이즈를 선택해야 하는 것인지 고민을 가지고 있는 예비창업자들도 많다. 창업 박람회나 뉴스 기사를 통해 다양한 브랜드가 소개 되고 있지만 정작 어떤 브랜드가 좋은지 또 어떤 점을 따져봐야 하는지 가늠이 안 되는 것이 사실이다. 창업에서 가장 중요한 것은 뭐니 뭐니 해도 ‘수익성’이 검증된 브랜드를 선택하는 것이다. 안정�

‘저기압일 때는 고기 앞으로!’라는 언어유희가 있을 정도로 한국인들의 고기 사랑은 유별나다. 고기파, 육류파, 육식파 등 다양한 이름으로 육류에 대한 높은 관심을 표현하고 있을 정도. 그만큼 한국인에게 육류는 빠져서는 안 되는 주재료이면서 외식시장의 핫한 아이템이기도 하다. 고깃집창업의 경우, 개인창업으로도 충분히 매장을 개설할 수 있다. 하지만 최근에 와서는 우후죽순 생겨나는 경쟁업체와 수준 높은 소비자들의 니즈를 충족시키기 �

고용불안정을 겪는 직장인들이 많다. 앞당겨진 은퇴 및 퇴직 시기. 직장인들은 생존을 위한 자기계발에 아낌 없이 투자를 하는데, 이러한 부분에 지친 직장인들은 창업이라는 새로운 돌파구를 찾는다.창업의 경우, 직장인으로써 받았던 월급보다 큰 돈을 벌 수 있는 기회이자, 평생직장을 찾을 수 있는 계기가 될 수 있다. 물론, 경쟁력 높은 아이템으로 시작해야만 가능한 일이다. 평범함 직장인에서 자영업자로 변신하고 싶다면, 다수의 성공사례를 확�

소고기는 한우냐 아니냐를 따지면서, 돼지고기는 품질을 까다롭게 따지지 않는 경우가 많았다. 하지만 소비자들의 입맛이 점점 고급화되고 다양한 돼지고기 브랜드가 탄생하면서 돼지고기도 품질을 따져 선택하는 분위기가 형성되고 있다.이러한 분위기 속 뜨거운 인기를 얻고 있는 돼지고기 품종이 바로 제주흑돼지와 이베리코 흑돼지다. 이베리코 흑돼지는 청정지역에서 천연 사료 도토리 및 올리브 열매를 먹여 사육을 해서 육질이 우수해 우리나라